秋の食材が発達障害の子供にメリットがあるってホント？

うだるような暑さから一転朝晩の気温がぐっと下がってきましたね

待ちに待った秋の季節が近づいています

秋といえば、「食欲の秋」おいしいものが沢山店頭にならぶ季節です。

この沢山のおいしい秋の食材が、発達障害の子供たちにとって

メリットがあったらどうですか？

うれしいですよね？

以下に秋の食材と効能について調べました。

あくまで素人目線ではありますが、これらの秋の食材とその効能は

発達に障害のあるお子様や、もちろん健康なお子様であっても

体にメリットがあることは言うまでもありません

🍠１．秋の食材の特徴

秋は「実りの季節」と言われ、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富な食材が多いです。

これらは脳の働きをサポートし、気持ちの安定にもつながるそうです。

うれしいですね＾＾

食材の栄養がどう働いてくれるのか？参考にしてくださいね＾＾

🍎２．発達障害にとっての栄養的なメリット

① 血糖値を安定させて集中力アップ

発達障害のある子は、血糖値の変動によってイライラや集中力の低下が起きやすいといわれます。

秋の根菜（さつまいも・かぼちゃ・れんこんなど）はゆっくり吸収される炭水化物を多く含み、血糖値の安定に役立ちのでイライラや集中力の低下を緩和させる効果が期待させるので

うれしいですよね特におすすめは　さつまいも、かぼちゃ、里いも　です

② 腸内環境を整え、気持ちを安定させる

最近の研究では、「腸と脳はつながっている（腸脳相関）」ことが注目されています。

発達障害の子どもは便秘になりやすい傾向もあるため、食物繊維や発酵食品が腸の健康を助けます。秋のおすすめである、きのこ類（しいたけ・しめじ・まいたけ）、りんご、梨、さつまいも、特に「りんご」はペクチンという食物繊維が豊富で腸をやさしく整えます。

③ 鉄・亜鉛・ビタミンB群で脳の働きを助ける

発達障害の子では、鉄分・亜鉛・ビタミンB群が不足していることがあると言われます。

これらは神経伝達物質の生成や脳のエネルギー代謝に関わるため、栄養補給が大切です。

特におすすめは

• 鉄：きくらげ、ほうれん草、レバー（秋が旬）

• 亜鉛：牡蠣（10月～旬）、ごま、ナッツ類

• ビタミンB群：きのこ類、豚肉、玄米ごはんと組み合わせてもいいですね

④ 抗酸化作用で脳のストレスを軽減

脳はストレスや炎症に弱い臓器です。

秋の果物（柿、ぶどう、りんごなど）に含まれるポリフェノールやビタミンCが酸化ストレスを抑えてくれ、特に おすすめは、柿・ぶどう・ブルーベリー・りんごなどです。

🌰３．感覚統合のサポートにもなる

発達障害の子どもは「感覚過敏」や「感覚鈍麻」があることが多いです。

秋の食材は、色・香り・食感が豊かで、食育や感覚統合の練習にもなります。

たとえば

• 皮ごと焼き芋を割って香りを楽しむ

• シャキシャキのりんごや梨で食感を体験

• きのこの香りや形を観察

→ 食べることが「感覚あそび」になりますね

🍂４．季節のリズムを感じることで心が落ち着く

発達障害のある子どもは、「変化」に不安を感じる一方で、季節の行事や習慣があると安心します。

「秋はさつまいもを焼く」「りんごをむく」など、毎年のルーティンにすると、見通しが立ちやすく、心が安定するかもしれませんね！

いかがでしょうか？参考になりそうですか？

まずは「好きな味・形」に合わせて、少しずつ挑戦するのがポイントです。

秋の野菜や果物は、

栄養バランスを整え 腸を元気にし気持ちを落ち着け感覚体験を豊かにしてくれる

つまり、発達障害の子の心と体の土台づくりにとても役立つ季節の恵みといえますね＾＾